Los precios récord del cacao en este año han provocado un incremento en el precio final de productos con chocolate en Ecuador.
El precio del cacao en el mercado internacional ha vuelto a subir en este mes de septiembre, superando nuevamente los USD 10.000 por tonelada métrica, el pasado 11 de septiembre, cuando cerró en USD 10.115. El 10 de septiembre de 2024, se ubicó al cierre de la jornada en USD 9.968.
Este año, los precios del cacao han alcanzado niveles considerablemente altos, lo que, aunque ha sido beneficioso para los productores de cacao, ha generado una serie de desafíos en la cadena productiva. El aumento de los costos de esta materia prima ha tenido un efecto dominó en toda la industria, impactando en los costos de producción de diversos productos derivados del cacao, como el chocolate.
A medida que los precios del cacao suben, los fabricantes y distribuidores se ven obligados a trasladar estos incrementos a los consumidores finales, lo que ha derivado en un aumento significativo en los precios de muchos productos relacionados con el chocolate.
En Ecuador, país conocido por su producción de cacao fino de aroma, este fenómeno ha afectado particularmente al precio de productos como las barras de chocolate, los bombones y otros alimentos elaborados a base de chocolate. En lo que va del año, el consumidor ha notado un incremento visible en los precios de estos productos.
Una de las empresas afectadas ha sido la cadena de supermercados Tuti, que forma parte del grupo Corporación El Rosado, una de las principales corporaciones comerciales del país.
Recientemente, Tuti comunicó a sus clientes que se ha visto obligada a ajustar los precios de algunos de sus productos importados, específicamente su barra de chocolate con avellanas y su crema de avellanas con chocolate. Estos aumentos se deben al alza en el costo del chocolate, estrechamente vinculado al aumento en los precios internacionales del cacao.
Tanto la barra de chocolate como la crema de avellanas provienen del extranjero, lo que agrega costos adicionales relacionados con la importación, el transporte y la fluctuación de la moneda. Como resultado, el impacto en los precios no solo responde al encarecimiento del cacao, sino también a los costos logísticos y las tarifas arancelarias asociadas a la importación de productos terminados.
Este escenario refleja una tendencia global en la que el incremento de los precios de las materias primas, como el cacao, está afectando a diversas industrias, especialmente aquellas dependientes de productos agrícolas.
A medida que los productores de cacao reciben mayores ingresos por su producto, los consumidores finales experimentan una subida en los precios de los productos elaborados, lo que ha generado preocupación tanto en el sector comercial como en el consumidor, quienes deben enfrentar costos más elevados en sus compras diarias.
F: PRIMICIAS
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